Emanuela:
Da sempre legata a due passioni inscindibili e intrecciate: l’azienda di famiglia, il mondo del vino e l’architettura.
La più grande, delle due nipoti di Serio Borgogno, figlia di Anna e Marco, facente parte della quinta generazione della famiglia, è entrata in azienda a Ottobre del 2010, dopo essersi laureata in architettura.
Attualmente  affianca Anna nell’attività di vendita ed export, anche se la sua vera passione è quella di apprendere a tutti gli effetti il lavoro del padre in cantina, senza timore di sporcarsi le mani: passando dall’ufficio alla cantina, dalla cantina alla campagna.
Uno sguardo timido che nasconde grande determinazione , una gran voglia di fare, imparare, e al contempo creare, pensare, rivisitare.

“Ciò che si crea nella nostra mente ,
enigmi, immagini, idee, sogni, forme astratte, irregolari, immateriali,
… è frutto della nostra creatività …
Solo con essa, tutto ciò può tramutarsi in realtà, in Architettura.”

Federica:
La più piccola della famiglia, figlia di Paola e Danilo, anch’essa fortemente legata all’arte del far vino, tramandata dal nonno, Serio Borgogno.
Un’innata dote per la fotografia e la grafica, che l’hanno condotta ad esplorare gli angoli più nascosti e misteriosi delle Langhe, immortalando castelli, filari, mestieri antichi, dettagli curiosi ed affascinanti.
Federica è entrata a far parte del team aziendale, nell’Ottobre del 2011, affiancando Paola nell’attività di ricezione e curando gli aspetti correlati di grafica e marketing dell’azienda.

In occasione di Cantine Aperte, nella giornata del 27 Maggio 2012,
la nostra cantina rimane aperta, permettendovi di degustare gratuitamente
scegliendo fra la nostra gamma di vini:

Barolo Cannubi, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba Superiore, Dolcetto d’Alba,Gavi, Moscato d’Asti, Barolo Chinato, Grappa di Barolo Cannubi.

Mostra Fotografica di Federica Boffa, Cuore di Langa.
Raccolta di scorci e dettagli celati che raccontano l’autenticità e la bellezza del nostro territorio.

Visita completa delle Cantine, gratuita: dalle 17.00 alle 18.00

Orario Continuato: dalle 10.00 alle 18.00

Anna Borgogno:
Figura asciutta e distinta, austera e caparbia, si occupa di tutto ciò che riguarda la vendita e la gestione dell’azienda.
Tesse le fila di coloro che lavorano all’interno, assicurandosi che tutto procede al meglio per assicurare la massima professionalità e qualità al cliente. Uno dei maggiori punti di riferimento in famiglia come sul lavoro.
Razionale e concreta, Anna trascorre il suo tempo libero, dedicandosi al giardinaggio, alla
cura delle sue innumerevoli orchidee e alla passione per gli animali, facendo lunghe passeggiate immersa nei vigneti,  con il suo cane.

Paola Borgogno
Viso gioviale, sempre disponibile, pronta ad accogliere il cliente ed il turista per coinvolgerli e renderli partecipi  della nostra realtà.
Ospitale, precisa, attenta al dettaglio e alla cura della cantina, si occupa della ricezione turistica e dell’attività di spedizione.
Il suo sorriso contagioso e la sua umiltà nascondono un animo estremamente creativo, che diletta all’interno dell’azienda organizzando eventi,  mostre d’arte, manifesti creativi, cartoline,  che oltre ad essere un veicolo pubblicitario, vogliono essere in primo luogo un tramite per unire all’arte del vino, l’amore per un territorio, la storia di un luogo, di una famiglia e delle sue tradizioni.

La Verticale comprenderà le seguenti annate :
Barolo Cannubi 2007-2008 e Barolo Riserva Cannubi 2006-2005-2004-2003-2001.

Ad una realtà moderna ed informatica, si affianca la solidità della nostra struttura a carattere famigliare, che da cinque generazioni, precisamente dal 1897, produce il proprio vino a Barolo, nel cuore delle Langhe,sulla Collina di Cannubi.

Per la nostra famiglia, questo mestiere tramandato di padre in figlio, non è semplicemente un lavoro, bensì una passione.
L’accoglienza famigliare e calorosa sta alla base della nostra filosofia aziendale, ecco perchè le porte della nostra cantina rimangono sempre aperte per il cliente ed il turista.

Oggi, vorremmo poter arrivare anche a chi non è di passaggio, condividendo la nostra motivazione e passione, facendo conoscere i nostri vini, ponendoci come obbiettivo primario la massima disponibilità e serietà verso il cliente.

Ogni bottiglia prodotta fa parte di noi, della nostra storia, ed è per questo che ogni bottiglia da voi, stappata, finita ed apprezzata arricchisce il nostro percorso con gioia e soddisfazione.

“Da qui nasce la nostra sfida, quella di arrivare nelle vostre case, ma prima ancora ai vostri cuori, perché il vino, qualsiasi sia la sua provenienza porta profumi, sapori, colori, che raccontano un territorio, una storia, … solo assaporandolo, scoprendolo, si entra in un viaggio, si scoprono i misteri celati, che rendono così affascinante il mondo del vino.”

Emanuela

Fratelli Serio & Battista Borgogno

Lodovico Borgogno
Il Cavalier Francesco Borgogno, rimasto vedevo e perso il figlio in età giovanile, lasciò buona parte dei suoi possedimenti al figlio di suo fratello.
Lodovico, fu in grado di ereditare non solo il patrimonio materiale ma anche quello morale, dimostrando un forte senso di gratitudine, che tramutò in un ancorato legame con la sua terra e con ciò che gli era stato donato.
Nel corso della sua vita fu un grande lavoratore e un buon padre, dedito alla famiglia e ai figli:Battista, Serio, Albertina, Perla, Matilde, Maria, amante del vino e della buona cucina.

Degustazione presso l’Associazione Fior di Sale

I Barolo Fratelli Serio e Battista Borgogno e uno splendido moscato.

Ieri sera ho partecipato a una piacevole serata organizzata dall’Associazione Fior Di Sale, di Milano, dove ero già stato qualche mese fa per una riuscita degustazione di birre artigianali e formaggi. Il tema dell’evento prolungava idealmente il mio scorso week-end nella langhe con una verticale dei Baroli dei Fratelli Serio e Battista Borgogno, presentata da Carolina e Giorgio di Degustando Milano. L’impatto un po’ formale della serata – dovuto al confine sempre troppo labile tra piacere consapevole e riverenza, nel mondo del vino  – ha presto lasciato il passo al potere rilassante della convivialità alimentare. Si, perchè l’assaggio è stato parte integrante di un’ottima cena a tema piemontese: salumi di oca, cervo e cinghiale come antipasti, un’ottima zuppa di cavolo nero e un sontuoso Stracotto di fassone al Barolo che si squagliava letteralmente in bocca. Il bis del povero fassone mi è stato letale, ma sono sacrifici a cui tocca rispondere e un buon piatto si omaggia.

I vini della serata

L’azienda Fratelli Serio e Battista Borgogno possiede quattro ettari nel cru storico di Cannubi, e chi ha avuto modo di arrampicarsi fin sopra la collina conosce il panorama mozzafiato che la contraddistingue. Attualmente producono sulle 60.000 bottiglie così divise, con il Barolo a farla ovviamente da padrone. Il base, primo assaggio della serata, per quanto ancora giovane (2007) dimostra buone potenzialità e sorprende per la sua morbidezza, che è perfino eccessiva. Mi aspettavo infatti una maggiore acidità per un Barolo così giovane, la cui gentilezza potrebbe rivelarsi un pregio, ma anche un limite. Sarei curiosi di assaggiarlo tra qualche anno. Si è poi passati al Cru Cannubi Docg del 2006, già dotato di una buona struttura e di un bel naso, dallo stile rigorosamente classico, con lunga macerazione e affinamento in botti di rovere da 40 e 50 ettolitri. Infine il Riserva del 2005, il vino più complesso del lotto e quello dalle maggiori aspettative per un invecchiamento di livello, con una bella evoluzione. Già al secondo bicchiere si avvertiva una maturazione interessante. Con lo stracotto poi faceva la sua ottima figura, per quanto non viva l’ossessione degli abbinamenti […]

Adriano Aiello

Un’ ottima idea per trascorre piacevolmente il tuo week-end e poter scegliere eleganti omaggi di Natale, per ogni esigenza e gusto…

A Natale regala il Barolo Cannubi, regala i profumi, i colori, i sapori  della Nostra Terra.

Presso Hotel- og Restaurantskolen Copenhagen

Il consorzio dei Vini del Piemonte e il Consorzio per la tutela del formaggio Bra DOP, con i produttori delle cantine e dei formaggi, presenteranno un nuovo ed entusiasmante evento.

Presentazione della cucina Piemontese, gli chef del Piemonte cucineranno e presenteranno i migliori piatti della tradizione.